Ortahisar Belediyesi, Ramazan ayı boyunca gıda güvenliğini sağlamak amacıyla kapsamlı denetim çalışmalarına imza atıyor. Bu süreçte Ortahisar Mesleki Eğitim Merkezi Aşçılık Bölümü öğrencileri de denetimlere katılarak tecrübe kazanıyor. Belediyenin Zabıta Müdürlüğü, vatandaşların sağlıklı gıda alışverişi yapabilmeleri için gıda üretimi ve satışı yapan işletmeleri titizlikle inceliyor. Ramazan boyunca artan talep doğrultusunda yapılan denetimlerde, gıda işletmeleri detaylı bir biçimde denetleniyor. Son denetimler sırasında Trabzon İl Milli Eğitim Müdürlüğü’nün Her Okulun Projesi Olsun (HOPO) platformu aracılığıyla, Aşçılık Bölümü öğrencileri ve öğretmenleri de sürece dahil oldu.
AŞÇILIK BÖLÜMÜ ÖĞRENCİLERİ, GIDA GÜVENLİĞİ KONUSUNDA BİLGİ EDİNDİ
Denetim sırasında, gıda üretiminde özellikle unlu mamuller ve tatlıların imalatı yapılan tesisler ile kasaplar üzerinde duruldu. Ekipler, bu işletmelerin işyeri ruhsatlarını, fiyat tarifelerini, hijyen koşullarını ve ürünlerin son kullanım tarihlerine dikkatle incelemekteydi. Aynı zamanda, terazi muayeneleri ve imalathane ortamının hijyen durumu da kontrol edildi. Aşçılık Bölümü öğrencileri, bu süreçte gıda güvenliği, üretim aşamaları, hijyen standartları ve sağlıklı üretim koşulları hakkında bilgi edinme fırsatı buldu. Öğrencilerin bu deneyim sayesinde mesleki bilgileri pekişti ve gıda sektörüne dair daha derin bir anlayış geliştirmeleri sağlandı.
EKSİKLİK OLAN İŞLETMELERE GEREKEN BİLDİRİMLER YAPILDI
Yapılan denetimler esnasında, bazı işletmelerde eksiklikler tespit edildi. Bu tür durumlarda, ilgili işletmelere uyarı bildirimleri gönderildi. Ayrıca, mevzuata aykırılık gösteren işyerlerine yasal yaptırımlar uygulandı. Zabıta ekipleri, denetimlerini aralıksız sürdürürken, maddi ve sağlık açısından zarar görmemeleri için vatandaşları, olumsuz durumlar hakkında Ortahisar Belediyesi Zabıta Müdürlüğü’ne bildirmeleri hususunda bilinçlendirdi. Bu, toplum sağlığını korumak açısından büyük önem taşıyan bir adım olarak değerlendiriliyor.
BAŞKAN KAYA: “HALKIMIZIN SAĞLIĞI, HUZURU VE GÜVENLİĞİ İÇİN SÜREKLİ SAHADAYIZ”
Ortahisar Belediye Başkanı Ahmet Kaya, gıda güvenliği ve halk sağlığı konularında yürütülen çalışmaların büyük bir titizlikle yürütüldüğünü belirtti. Ramazan ayının huzur içinde geçmesi için gerekli önlemlerin alındığını vurgulayan Kaya, ilçedeki gıda işletmelerinin detaylı incelemelerden geçtiğini ifade etti. “Halkımızın mağduriyetine neden olacak veya sağlığına tehdit oluşturacak hiçbir yanlış uygulamaya kesinlikle izin vermeyeceğiz” diyen Başkan Kaya, kurallara uygun üretim yapan esnaflara teşekkür etti. Ayrıca, ekiplerin sürekli olarak sahada olacağını ve denetimini sürdüreceğini belirterek, halkın sağlığını ve ekonomik durumunu koruma amacıyla çalışmalara devam edeceklerini söyledi.
