Manisa'da, otoyol çalışmaları nedeniyle köklenerek Antalya'daki Zeytinpark'a getirilen 1210 ve 770 yaşındaki iki zeytin ağacından bu yıl 70 kilogram zeytin bekleniyor. Bu bölge, yaklaşık 25 bin zeytin ağacıyla 'Antalya'nın akciğeri' olarak tanımlanıyor. 2010 yılında Vakıflar Bölge Müdürlüğü'nden kiralanan Vakıf Zeytinliği, Antalya Ticaret Borsası (ATB) tarafından işletilmeye başlandı. ATB, bu proje kapsamında, büyükşehir belediyesi ve sanayi odası gibi çeşitli kurumların da ortak olduğu Zeytinpark A.Ş.'yi kurarak, uzun yıllar ihmal edilen alanı yeniden hayata geçirdi.
Zeytinpark’ın Çevresel Önemi
Yılda 2 bin 600 ton toz ve 610 milyon metreküp havayı temizleme kapasitesine sahip olan Zeytinpark, çevresinin korunması için 5 bin 600 metrelik bir duvar ve tel örgüyle çevrildi. İçindeki zeytin ağaçlarının büyük kısmı gençleştirildi ve mevcut tarımsal faaliyetler ile doğal alanın korunması için önemli adımlar atıldı. Aynı zamanda, çocuklara doğayı koruma bilincini aşılamak amacıyla çeşitli eğitim programları da düzenleniyor. Zeytinpark, 10 yıl önce getirilen iki anıt ağacı ile de dikkatleri üzerine çekiyor. Bu ağaçların yaşları ve büyüklükleri, hem ziyaretçilerin ilgisini çekiyor hem de bölgedeki ağaçların korunmasına dair bilinç oluşturmaya yardımcı oluyor.
Ağaçların Kurtarılması Süreci
ATB'nin Başkanı Ali Çandır, İstanbul-İzmir otoyol çalışmaları sırasında Akhisar'da istimlak edilen alandan 'Uslu' türü olmak üzere iki anıt zeytin ağacını kurtardı. Bu ağaçlar, 2015 yılında özel bir yöntemle köklenerek Zeytinpark'a taşındı. 2 yıl boyunca titiz bir bakımın ardından, ağaçlar toprakla yeniden bütünleşti. 2019'dan itibaren her yıl meyve vermeye başlayan bu tarihi zeytin ağaçları, hem sofralık hem de yağ üretimi için değerlendiriliyor. Eski ağaçların zeytinleri, yılların tecrübesi ile birlikte oldukça özel bir değer taşırken, dikkatli bir şekilde işleniyor. Bu nedenle, zeytinlerden elde edilen ürünlerin kalitesi de oldukça yüksek.
Hasat Süreci ve Beklentiler
Ali Çandır, ağaçları kurtarmanın büyük bir öneme sahip olduğunu vurgulayarak, bu ağaçların yaşlarının 1200 olduğunu ve şu anda 1210 yaşında olduklarını belirtti. Yapılan bakımlar sayesinde, bu yıl 70 kilogram zeytin beklediklerini ifade etti. Zeytinpark, bu iki tarihi ağaç sayesinde, hem bir doğa alanı hem de yerel bir simge olarak önemini korumaya devam ediyor. Çandır, ağaçlardan elde edilecek zeytinlerin bir kısmının yağ yapımında kullanılacağını, ancak daha çok sofralık olarak değerlendirileceğini söyledi. İki ağacın seyirlik ve ticari değerinin yanı sıra, hatıra değeri de bulunuyor.
Ürünlerin Değerlendirilmesi
Ali Çandır, zeytinlerin sadece ticari kazanç amacıyla değil, aynı zamanda anı olarak Zeytinpark ziyaretçilerine hediye edileceğini belirtti. Zeytinler, nadir olmaları ve az miktarda olmaları nedeniyle en iyi şekilde değerlendirilecek. Bunların yanı sıra, birçok kişi Zeytinpark'ta tatlı hatıralar biriktirecek ve bu benzersiz ağacın meyvelerini tüketme fırsatı bulacak. Çandır, “Zeytinleri salamura yaparak dağıtmayı planlıyoruz” şeklinde konuştu. Bu sayede, Zeytinpark'a gelenler, hem doğanın hem de zeytin ağacının önemini bir kez daha deneyimlemiş olacaklar.
