Karadeniz'deki hamsi avı, beklenenden daha uzun bir süre devam etti. Sektördeki yetkililer, son yirmi yıl içinde yaşanan en uzun hamsi avı sezonunun gerçekleştiğini ifade ediyor. İğneada açıklarında, özellikle Bulgaristan sınırına yakın bölgelerde yoğun bir avcılık faaliyetinin başlamasıyla birlikte balık tezgâhlarında hamsi bolluğu yaşanmakta. Son yıllarda, bu kadar uzun süren bir av sezonu deneyimlemediklerini vurguluyorlar.
Sezonun Yeniden Canlanışı
Denizer Balıkçılık Yönetim Kurulu Başkanı Recep Denizer, bu sezonun başlangıcında bir süre avcılığa ara verildiğini ve sonrasında hareketliliğin yeniden ortaya çıktığını dile getirdi. Denizer, geçmiş yıllarda beklenen balık göçünün bu yıl gerçekleşmediğini aktarırken; “Uzun bir süredir avlanma yapılmayan İğneada bölgesinde şu anda önemli bir av dönemi yaşanıyor. Teknelerimizin çoğu o bölgede faaliyet gösteriyor ve ardı ardına hamsi avlıyoruz,” şeklinde görüş bildirdi. Bu yıl hamsinin avlanma oranları oldukça fazla ve bu durum sektörde sevindirici bir gelişme olarak değerlendiriliyor. Ayrıca, hamsinin süregelen bu bolluğu, aynı zamanda yerel ekonomiye de olumlu katkılar sağlıyor.
Trabzon’daki Hamsi Fiyatları
Ramazan ayının getirdiği etkiler doğrultusunda hamsi fiyatlarının uygun seviyelerde olduğunu belirten Recep Denizer, Trabzon'da hamsinin kilogram fiyatının ortalama 100 TL civarında seyrettiğini ifade etti. Denizer, “Trabzon'da taze ve yerel hamsi mevcut. Tüketicilerimizin gönül rahatlığıyla bu lezzeti deneyimleyebileceğini belirtmek isterim,” diyerek halkın güvenini kazanmayı amaçlıyor. Ekonomik koşulların zorluklarına rağmen, taze balık bulmanın kolaylığı, yerel halkı sevindiren bir durum olarak öne çıkıyor. Fiyatların dengede kalması, hem balıkçılar hem de tüketiciler için olumlu bir denge sağlıyor.
Sezonun uzun sürmesi, özellikle balık alım ve satım süreçleri üzerinde önemli etkilere yol açıyor. Bu yıl, deniz ürünleri ticaretinde 15-20 yıl aradan sonra karşılaşılan en uzun sezonlardan biri yaşanıyor. Balık satışında yaşanan bu durum, hava koşullarının uygun olmasına rağmen, sezonun başlangıcında beklenen talebin oluşmamasıyla dikkat çekiyor. Tik üretici Denizer, sürecin başlangıcında hamsilerin uzun süre avlanmadığını belirtti ve bu süreçte şoklanmış hamsilerin satıldığını ifade etti. Ancak deniz ürünleri alıcılarının taze balıklara olan yoğun talebi, taze hamsilerin yeniden piyasaya sürülmesiyle arttı.
Uzun Süren Sezonun Önemi
Denizer, uzun süren sezonların deniz ürünleri sektöründe ne denli önemli olduğunu dile getiriyor. Yeniden taze hamsi bulunmasıyla birlikte, bu ürünlere olan ilginin hızla arttığını ve balık satışlarının yeniden yükselişe geçtiğini kaydetti. Son yıllarda, deniz ürünleri tüketiminde mevsimsellik çok etkili olmaktan çıkmış, bu durum da balıkçılar için zorlu bir dönem yaratmıştı. Ancak bu yıl yaşanan uzun sezon, bir yandan tüketicilere daha fazla seçenek sunarken diğer yandan balıkçılara ek gelir imkanı sağladı. Uzun bir sezon, tarımda olduğu gibi deniz ürünlerinde de sürdürülebilir üretim stratejilerinin oluşturulmasına olanak tanıyor. Böylece, denizlerdeki doğal kaynaklar daha dikkatli bir şekilde kullanılabilir ve ekosistem dengesi sağlanabilir. Bu durum, hem ticari açıdan hem de çevresel açıdan oldukça kritik.
Diğer Balık Türlerinin Durumu
Balık pazarlarında yalnızca hamsi değil, istavrit gibi diğer balık türlerinin de bol miktarda bulunması dikkat çekiyor. Denizer, piyasada hamsinin yanı sıra istavritin de yoğun bir şekilde bulunduğunu belirtti. Bununla birlikte, çipura, levrek, alabalık ve somon gibi çeşitli balık türlerinin tezgâhlarda yer aldığını ifade etti. Ancak, hamsinin öne çıkmasıyla birlikte, diğer balık çeşitlerine olan ilginin genellikle azaldığı da gözlemleniyor. Özellikle Karadeniz Bölgesi'nde hamsinin her zaman ön planda olduğunu ve bu durumun bölgesel tüketim alışkanlıklarını şekillendirdiğini vurguladı. Taze ürünlerin her zaman tüketiciler tarafından daha çok tercih edilmesi, bu durumu daha da pekiştiriyor. Böylece, balıkçılar, sezon boyunca taze ve kaliteli ürünler sunmaya devam ediyor.
